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日本有個傳統文化:相撲;是的!這篇日本美食日誌就來介紹『 相撲火鍋 』這次介紹的店名叫『 安美Ami 』

台灣人愛吃鍋,來日本當然也不能錯過吃鍋的機會唷!簡單來介紹一下『 相撲火鍋 』的由來,真的很簡單的介紹:

原本是為了讓相撲選手能吃到飽而開發出來的料理,現亦成為大眾的飲食之一!
 

相撲火鍋的特色為除了鍋料豐富外,最重要的當然就是驚人的份量。

會找到這家主要兩個原因:(1)實在太想吃相撲火鍋的丸子 (2)這家營業到凌晨兩點,ok!FINE~行程多晚都可再來吃!

且以相撲選手【安美錦】的姓氏,當作店名,是百分之百專業的相撲鍋專門店,曾被許多電視節目報導,也因此而成為話題的相撲店。

 

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這家餐廳在日本美食網評分(截至2017/6/11)目前分數是3.52,

滿分是5分,這網站指標基本上來說超過3.4其實分數算高的說!從詳細來看前三名:料理3.53 > cp值 3.5 > 酒水 3.26

這評分來看:料理好吃,且cp值很高,加上酒也不錯喝!當然不然遺漏這家店!

 

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首先來看看店家的地理位置與交通方式!

交通方式有兩個路線,分別為:(可依照自己的形成來安排方便的線)(1)總武線兩國駛(東口);(2)都營大江戶限兩國駛;

因早上的行程故事採第二條路線,從『 A4出口出來 』,簡單的交通口訣:背對出口『右轉』直走,到看到『Saint Etoile』麵包店後,

『右轉』一直走(也是往總武線的方向),到看到『松屋』就在對面!

 

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從『 A4出口出來 』,背對出口『右轉』直走,就是上圖的箭頭指標;

後面的建築物是:江戶東京博物館,很大的指標,晚上若怕迷路,可設定這個地標!

 

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沿路一直走會看到紅色的建築物,是家麵包店『Saint Etoile』;也就是上圖黃色的指標

麵包店跟鐵路強的小路,右轉走進去後就一直走即可!下圖是我拍攝『Saint Etoile』的夜景,提供大家參考!

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沿著路一直走,也剛好是往另外一條路線的方向,一路上留意上圖橘色的牆面,代表你快抵達目的地了!

 

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再往前走一點,會先經過『總武線兩國駛(東口)=JR線』再往前一點,就隔壁而已吧!就可看到『松屋』,安美就在松屋的對面,

其實一路走過來,經過橘色的牆面後,就可以留一下左邊的店招!因為這附近的店招很多,

且有很多款相撲火店家,留意一下避免多走冤枉路!下圖是我拍松屋的圖片,安美其實就在總武線兩國駛(東口)的對面而已!

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正式進入該店前,先看下該店的官網,

官網:http://www.sakanaya-group.com/05ami/index.html

其實安美有兩家店,兩國這家是總店(因為既然要吃,第一次總是希望可以獻給總店!)

另一家分店是在:橫綱橫丁店,安美最有名的是:「烤相撲鍋」此外,放入許多雞肉丸的伊勢濱部屋相撲鍋也非常受歡迎。

除了相撲鍋之外,其他還能吃到豬肉火鍋。烤相撲鍋必須預約,因此在訂位時,也一併事前告知吧。

 

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來到松屋對面有許多的招牌,其實安美蠻明顯,是在二樓,出入口有個很大的招牌(如下圖),大家若前往可以留意一下,避免迷失唷!

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日本的餐廳,餐廳外會有菜單可以參考,安美的相撲火鍋,價格都是單人的價格,所以你有兩個人那就是x2;

必且必須兩個人都吃同一款唷!且能一個人點,另一個人不點唷!其實以上圖日幣2200,其實差不多一個人是600多,其實吃下來蠻飽!

 

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從二樓進去店家的門口,其實不大,進度可以看到玄關,左前方是調酒區與廚房,牆上會掛著許多相撲或是名人的簽名!

 

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安美用餐,必須脫鞋唷!(天!有香港腳或腳臭要尷尬)

 

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就定位後,簡單拍了用餐的環境,現場也有包廂;當天來的時候,用餐人數大約六成多,主要剛好也避開用餐人潮較多的時間!

 

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上圖簡單拍了酒單給大家參考,如前面提到,日本網友評分前三是:酒水,酒的ml數都還算可以,對應的價格也沒大高,

很多來自日本各地的釀酒可以選擇!當天有點了啤酒跟梅酒,啤酒是基本款還算可以!

梅酒很喝,另外也有冰的茶飲(慣性會多點個烏龍茶)跟軟性飲料可以點!

 

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相撲活鍋的組合有很多種,大家可以挑選,當然搭配愈多種類價格也會更高,

老王這次點的是『放入許多雞肉丸的伊勢濱部屋相撲鍋』為主,

其實是有兩款肉丸子,一個是雞肉丸子另一個是鮮魚丸子!

反正就是幾個人都必須要點同一價位的口味就是,若你是大胃王,

還有其他菜單可以挑選,有炸的天婦羅、沙拉、生魚片等(如下圖)!

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點完餐後,店員會先上前菜(咦?)可能是開胃菜吧!右邊兩個小菜蠻好吃,基本的玉子燒跟醬菜,左邊兩個沒印象(可跳過!哈)!

 

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餐點來囉!(ok~fine!都是生的,還沒煮開),上圖是主要的蛋白質餐點!!

雞肉+鮮魚丸子+雞肉丸子;是兩人份,其實很多捏!!

湯滾後你可以自己DIY料理,但老王請店員幫忙,純粹擔心自己會用不好~

補充:老王這次忘記拍熱騰騰.滾燙燙的照片!覺得殘念!

 

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蔬菜盤,牛蒡跟豆腐煮湯後,唷摸!真的非常好吃!(可能老王本人有點太愛吃牛蒡)其他蔬菜也很不錯,但就是偏愛牛蒡跟豆腐!

 

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鍋底最後是可以煮粥,米是半生的那種,整個火鍋吃得差不多,可以請店員幫您煮粥!

 

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所有的菜放下去煮之前,有拍一下湯底,其實就是簡單醬油口味的湯底!

 

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忘記拍很多丸子大滾的照片,覺得氣!但好險有拍丸子熟的照片!

兩個丸子,老王偏愛雞肉丸子,鮮魚丸子也不錯但有點小乾,感覺這天好像是鮪魚!

 

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另外分享雞肉,雞肉好嫩唷!而且沒臭腥味.雞肉的熟度是店員幫忙煮的,因為她有來看雞肉熟的進度,快好時她就建議我們趕緊先吃的說!

下圖是蔬菜的菜,給大家參考.跟剛剛不一樣是有蒟蒻球跟豆芽菜!

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煮粥的時候,老王有拍到照了!米利是半生不熟,所以煮的時間稍長些!

煮完後就是下圖唷!米粒分明,米粒都有吸到湯汁,覺得相當美味,安美的份量很多,其實到粥的時後,已經相當有飽足感的說!

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本 次 的 美 食 分 享 小 總 結  :  

地點位置相當方便,若想嘗試相撲火鍋,其實可以安排這家!

。推薦:雞肉跟雞肉丸子,蔬菜盤的蔬菜煮後相當鮮甜!

。若您想試看看日本美食另外的選擇,火鍋是不可錯過的店!

。粥非常好吃,千萬不可以miss 唷!

酒水很推薦,兩千可以喝到2-3種酒,不可錯過品嚐日本酒的機會!

。目前網路上的寫文好像不多,歡迎大家來踩點唷!

 

整 理 『 安 美 Ami  』 店 家 的 資 料   :  

東京都 墨田区 両国 3-26-6 伸和ビル2F

。交通方式一:総武線各停両国駅東口より徒歩1分 

。交通方式二:都営大江戸線両国駅より徒歩4分

營業時間:11:00~翌:2:00提供午餐,晚上10時後仍可入店(目前年中無休)

消費可以使用信用卡;全店是可吸菸,沒有特別禁菸!

 

 

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以上是個人的紀錄,純個人想法,每個人標準不一樣,

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