白眼老王．MY GOD !!

16年的8 月前往東京放暑假（哈！以為是學生還放暑假咧！白眼）

其實去年8月來日本主要有三個目的：夏季煙火、金魚秀展、錢湯享受；

附帶的目的就是：吃吃喝喝，希望是可吃到更多正餐以外的甜點美食，

大約講下當時的時空背景：記得是去前往21美術館的路上，有人當時在迷抓神奇寶貝，殊不知行動電源不夠，

故想在便利商店買個可隨時插插座就可充電的行動電源，因為這個間單的想法而遇到這家甜點店『 Toshi Yoroizuka 』！

寫該篇文章前大約搜尋網路的相關資訊，在日本美食網站中，

綜合評分來看，該店目前有『 入選金賞前TOP 5000 』中，其實5千看起來還好，

但這個5千是目前全日本的評分中，北到北海道，南到沖繩的綜合票選；好像就有那麼厲害，

畢竟日本的餐廳競爭也不輸台灣or香港 …等國家！！

先來看下這家店的地理位置，六本木其實有兩個地鐵站，大家可自己判斷！

若問我會比較不準，因當天是很隨興走地下街出來後看到它，查下評分然後去吃的說！

但建議大江戶的六本木站，地圖上來看好像是近很多！

若你擔心找不到店名，該店在地標『 MIDTOWN  』中，可以找這個關鍵字！

交通: 都営地下鉄 大江戸線「六本木駅」徒歩2分 8號出口可直通MIDTOWN        
          

老王網路查下google的街道情境圖，若8好直通，但你誤入出口怎麼辦？

Anyway你走出來，就是找上圖這棟建築物，該店在裡面，一樓那邊！

就從中間的凹洞那邊步行進去，直走快到底即可以看到下圖店家店門口唷！！

若您們有猶豫：『 唉～該吃嗎？唉～還是不要去捏？』，

最簡單的方式你去上官網看下店家甜點的介紹，其實他最有名就是桌邊服務甜點，

但是這個要排隊，老王當天去大約下午4-5點左右，好像人數還好，但還是要排隊！

因要趕展覽結束前去看展覽and拍照，故點一般可簡單外面內用的甜點為主．

官網很多甜點：http://www.grand-patissier.info/ToshiYoroizuka/recette/index.html

上面有個『 アシェット』就是桌邊填寫，有套餐也有單點，

因為沒有點，所以無法提供更多分享，大家可上網看看其他人的分享唷！

備註：該店在網路店舖那邊其實有其他分店，大家也可選擇自己方店的行程去品嚐！

廚師的介紹：（ 以下資料來自網陸搜尋）

Toshi Yoroizuka是鎧塚俊彥的日文發音，用自己的名字當作店名。

主廚出身京都宇治，23歲時開始專職於甜點，在國內六年後於三十歲時遠赴歐洲磨練，

此後七年間他走過了瑞士，奧地利，巴黎，比利時等地。

三十三歲時成了比利時三星米其林法國餐廳：Bruneau甜點主廚。

歸國後，2004年鎧塚俊彥在惠比壽開了他日本第一家店，獲得極高評價。

07年TokyoMidtown開幕，受到邀請在其黃金地段一樓開業，為了專心經營六本木店，

惠比壽店已經改為預約制，要見到鎧塚俊彥本人的風采，要到六本木店才行歐。

好的再來是老王大觀園紀錄，店內扣除帶位區桌邊甜點外，

外面一區就類似日本甜點店或麵包店的形式，有很多果醬或果凍可以選擇！

來到令人開心的甜點櫃，下午四五點前來，甜點還算齊全！

依照日本七點左右就打烊的模式，通常四五點一般店家展示櫃的甜點應該很零星！熱門的甜點或是小蛋糕都還算齊全！

旁邊有冰品的冷藏櫃吧！這個我不知道怎麼稱呼它！

但他的口感很像小時候媽媽會自己做冰，果汁打一打加些水果，差一個木棒，

然後放進冷凍櫃，下班或週末補習回來，打開冰可直接拿來吃的那種冰！

在外面內用區，點了簡單的四個小甜點，整體來說：

左一的冰品：就是一種懷舊的感覺，冰綿綿的還可以吃果粒！

左二的甜點：就是泡芙，裡面的內餡不會太甜，且給的也算足！

右二的布丁：味道尚可，有點基本款，焦糖是不會太苦，但驚艷感還好！

右一的甜點：我忘記是什麼，但這款蠻推的，上下餅皮好吃，夾帶內餡覺得美味！

近拍一下我說的那個冰，大家可以參考，現場口味蠻多！可以自由選擇！

泡芙的內餡，對！是！有點滿到溢出來！可以再參考下圖的切面！

餅皮很脆，算好吃，餅的香氣也很重，內餡的卡士達醬搭的也剛剛好！

本 次 的 美 食 分 享 小 總 結 ：  

。地理位置算方便，不會太難找！

。該區很多可以逛街也有其他美食，若有來逛可以來吃看看！

。該點若不是很強烈的慾望要來吃，其實可以跳過！

。若碰巧可以來吃，覺得點點外帶即可，內用偏貴且近期推薦人也沒剛開店那麼多人推！

。若外帶建議泡芙這個可以點唷！

整 理 『  Toshi Yoroizuka  』 店 家 資 料  整 理 ：   

。地址：東京都港區赤坂 9-7-2

。交通方式 01 ： 大江戸線「六本木駅」徒歩5分。

。交通方式02  ： 千代田線「乃木坂駅」徒歩6分。

。營業時間 ：[shop] 11:00～21:00 / [salon]11:00～22:00（L.O.21:00）

。店內可以使用信用卡：可使用卡 (VISA、MASTER、JCB、AMEX、Diners)

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以上是個人的紀錄，純個人想法，每個人標準不一樣，

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