白眼老王．MY GOD !!

去年前往小樽，主要是想看小樽的雪燈節，後來發信給小樽當地的觀光所，發現是2月才會有，當時有個關活動叫做「青之運河」的活動，

1萬顆藍色的燈泡所完成，因此把小樽安排在行程中，做一日觀光的規劃；但當時實際到現場，跟想像有些落差，除燈的亮度不足外，

主要是還遇到下大雪，u know! 不是紛雪，是真實的大雪紛飛，雪積有我小腿三分之二 (本人身高183，姓王，但不是王紹偉 )，寸步難行之餘，我眼矇矓壓!

『青之運河』網路上找到的資訊，提供大家看看> http://goo.gl/CEMWC4

當天到小樽本來想晚餐在海貓屋用餐，結果她要5點半後才開，考量大雪紛飛，

最後就在「初拔小路」中的一家餐廳「澤崎水産。海鮮食堂」，以上就是本篇美食分享的源由囉!!

這家主要是，另一半說這家很有名，說電視節目有採訪過，ok! 我姑且聽聽，後來發現這家好像真的有點小有名氣的說，也有當地電視台去做採訪，

網路查詢一下「水産会社直営のお店なので鮮度抜群!」，姑且字面上來看，應該是由於漁業公司直接管理店鋪，所以直送的海鮮新鮮度極好！

日文介紹：水産会社直営のお店なので鮮度抜群！経験豊富な社長が目利きして仕入れた朝茹でのカニや自家製いくら、

脂ののったホッケなど市場に出回らない良質な物のみを厳選した本物の北海道の味覚が味わえます。まずは食べてみて、

気に入った物があればその場で地方発送も承ります。テイクアウトできる海鮮弁当も時間の無い方にはピッタリ！

當地的電視台採訪影片> https://goo.gl/NAwc80

以下是本次食記的介紹，會先用google的方式介紹一下交通方式，後面就是(白眼老王)的拍攝介紹，

因非職業部落客，照片不多但希望有重點圖片可以分享給大家，畢竟大雪紛飛+寸步難行的情況下，我當時真的也白眼到天邊，

心想「dear 雪，你可以停個15分鐘，讓我們好好walk一下嗎!? (白眼)」

來先看看google上的地圖與街景解析：https://goo.gl/TCTSbT

整體來說非常靠近小樽運河跟小樽運河食堂附近，初次到訪也不用緊張，跟著人群移動即可，這邊也是許多跟團會放風的地方，就是讓觀光客自由行，

附近也很多餐廳，有的會包團會包餐廳用吃，有的就是放風2小時，導遊跟你說哪邊可以用餐，大家自行解決!

首先先找到「出拔小路」，不難找，就在小樽運河的斜對面，會有個類似日據時代，

城門看守台的塔(這是我自己亂形容，有誤再請大家留言，會再修正)，如上圖，這個地方其實有很多東西可以吃，若不習慣吃海鮮生食，

附近有其他選擇，也有炸唐揚，回程可以帶回飯店品嘗的說!

找到「出拔小路」就可以直搗內部走，「澤崎水産。海鮮食堂」比較靠近裡面的內側，

外部有許多海產的菜單給大家做參考，一般日本小店都會把今日的供餐項目與價格給客人做參考。如上圖。

google的介紹後，上圖就是 (白眼老王) 實際前往勘查的拍攝唷! 剛剛前往是否有提到大雪紛飛，雖然相機拍不太出來，

但是還是有微微捕抓到大雪劃過天際的美感毆! (白眼) ，剛也有提到雪積到本人小腿的三分之二，您看看柱子的雪，沒騙人唷! (白眼)，

哈!這張照另外要說明的是：入口處這家海產 非「澤崎水産。海鮮食堂」，要再往它旁邊的小路走進去才會發現歐!

大雪紛飛，入內後確實溫暖許多，因當時去北海道，穿的是防潑水的羽絨衣，說實在有點敵不過雪融化後的雪水，

外套有點潮濕，有些水珠滴下來，老闆請我們把外套跟包包掛在位置上面的釣鉤，再看看要點甚麼餐點，最後點餐「かに・海膽丼」，

圖中上面那排，右邊數過來第二個 (單價日幣3500)，好險那時候日幣大跌，雖有點小貴，但海鮮的豐富度，該價格還算有點小賺到!

店內空間不大，大約9-10人應該就差不多客滿的狀況，當天近來約莫晚上7點前後，現場有位日本情侶在用餐，他們交談的很甚歡，

其實日本人也些交談的方式到後面會覺得很假，就是雙方大笑之後，瞬間收音然後就很尷尬，

這時候不是很懂日文的我們要立刻插話：「斯米碼謝，I want order」，幫他們化解一下尷尬毆!

店內牆上有許多名人的簽名牆，以及一些單點的餐點，後來我被牆上的一夜干所吸引，即便老闆說要等個30分鐘，我還是點了它! (備註：一夜干=竹筴魚)

店內的一角，真的不大，老闆就轉個身走步到2步路就是廚房，然後就開始料理，然後老闆問我們來自哪裡，我們回答說：「台灣」，

老闆立刻繞簡單的中文：「你好」、「很好吃」；蠻熱情的老闆，老闆是光頭，我就稱呼他是個：「熱情的光頭老子」囉!

我的餐點來囉! 「かに・海膽丼」是生食，所以很快就ok! 簡單來說：我為何會點這個的原因是『我不敢吃鮭魚卵』我很怕在嘴巴裡面啵啵的破掉後，

湧出海鮮的鮮味；海鮮生食只有這個是我的罩門，所以我點了我這次的餐點。

食後觀感：海鮮都很新鮮，帝王蟹的蟹腳，喔 ! 喔 ! 非常的甜 (當下有翻個白眼，想說好甜唷!)，海膽也非常好吃，因為我不吃哇沙米，

所以我把它挖走，有淋上一點點醬油，混著海膽跟白飯吃，非常好吃，原以為海膽會有點腥味，在直送與冷藏的過程中，

師傅都沒有讓食材跟空氣接觸太久的關係，比較沒有腥味產生，另外配菜的海帶，我覺得就真的一般，可能我自己也不太喜歡吃海帶!哈!

隨餐附贈味增湯，我無法評價，本人很愛喝味增湯，在日本也很少遇到難喝的味增湯，

即便飯店附贈早餐有味增湯，還是會喝個兩碗，實在有點太迷味增湯了我!

最後的重頭戲就是「一夜干」，非常的大支，我有點忘記價格，我沒記錯大約日幣900還是日幣1000，大約300多塊，

是一般183高男生的前手臂的兩倍大，非常大，吃到後面有點是在硬吃完它，覺得可以4個人分食它，但它真的也好好吃，

魚肉厚且甜，師傅的料理方式也相當地好，沒有任何焦味，夾魚肉的過程中，還可以看到水分，讓每一口的魚肉相當有飽水度且不柴的說!

提供餐廳相關資訊：澤崎水産 海鮮食堂サワサキスイサンカイセンショクドウ / 地址：〒047-0031  北海道小樽市色内1-1 （エリア： 小樽）

/ 營業時間：月～水・金～日 11:00～21:00 定休日：木曜日 / 交通方式：ＪＲ函館本線 小樽駅 徒歩10分

================================================================================

以上是個人美食的紀錄，純個人想法，每個人標準不一樣，

喜歡該篇文章幫我按個「讚」或是「分享」，喜歡該部落格文章可加入粉絲團> https://www.facebook.com/ohmygod711231

================================================================================