白眼老王．MY GOD !!

札幌。若你選擇「新千歲機場」當作離開北海道的站口，那多半會札幌當作個轉運站的城市，會待個一兩天，前往一些簡單的行程規劃，

讓最後一天前往機場，不用搭乘需拉長程時間的JR車，來到札幌除了景點，當然就是美食，若要把逛街跟美食拉再一起規劃，

就可以前往：『札幌。狸小路』，狸小路總共有七段(丁目)，能逛就集中前面五個，若有要買土產與化妝品也集中在前半段。

完整狸小路攻略，可以參考小氣少年的介紹：http://goo.gl/ozH08e 基本的重點都有介紹到!

提供給大家規劃行程可參考，基本來說美食也差不多集中在1-5丁目左右；整體來說：就是個商店街，有點像京都錦市場、吉祥寺商店街…那種的感覺!

狸小路一丁目，最前面有個「二条市場」，是札幌人的廚房，等級就像東京的築地市場的概念! 札幌的二条市場是真正的產地直送，

可現場挑選採購，還能走進商店裡的休息空間用餐，跟函館朝市專做觀光客生意不同。更多二条市場資訊可參考該網址介紹：http://goo.gl/BN3vm8

好! 我這人就這樣，現在才要進入正題，那時候來到狸小路，有點晚，沿路前往狸小路還是請一個喝醉酒的上班族帶路，當下還真怕走不到狸小路，

這邊簡單逛了一下，要找家餐廳用餐，在狸小路5丁目看到了這家餐廳「土鍋ハンバーグ　北斗星」，

看店外的餐點，發現價格還蠻親民，大約日幣290的洋食套餐，而且店外看師傅料理漢堡肉，想說日本的漢堡肉大多蠻精彩的說，

於是乎就來試看看，跟網路寫遊記的人的一樣，意外發現這家超好吃的：土鍋。漢堡肉。料理店!

「土鍋ハンバーグ　北斗星」，土鍋簡單來說，應該可以算是「砂鍋」料理的一種，砂鍋是以砂以及陶土製成的鍋，保溫能力強，

質地多孔，能少量吸附和釋放食物味道；以上都是重點，因為土鍋從師傅那邊大火加熱後，到端上您桌前約莫前10幾分鐘，土鍋都還沸騰著捏!

有在網路上蒐尋到餐廳的影片，提供大家參考>https://goo.gl/ePKOZd

後面我會先以google地圖與街景的模式先介紹地點位置，後面會是我自己的拍攝，因為非職業部落客，提供一些圖片給大家簡單參考，

後來查詢網路，發現有些部落客或是遊記有介紹到它，大家也可網路搜尋看看。

以地圖來說 ( 上圖：https://goo.gl/GG705g )，一整條的狸小路，本店就位在「5丁目」，不算太難找，

交通位置上算是靠近薄野站，不用緊張找不到，該店非在轉角處或是巷弄內，它就在商店街的右側(五丁目往六丁目方向)，所以相當好找!

透過街景圖來看(上圖)，五丁目往六丁目方向，該店就在圖的右邊，因為店家外面有很大看板，以及餐點的海報，很快就發現，

若擔心自己找不到，可以問五丁目店家老闆，大家應該會知道。(但覺得應該是可以容易找到壓!)

再來就是我自己拍攝的照片，提供大家參考，為何很好找，可以參考上圖，

大大的綠色看板，就寫著店家名稱【土鍋ハンバーグ　北斗星】，覺得好找到可以翻白眼!哈哈!

當天前往剛好是用餐的巔峰時間，店內滿座，但服務生請我們進去等待，畢竟外面很冷，進去後發現裡外溫差落差真的非常大；

另外店內不大，除了吧檯區外，旁邊有些座位，加起來大約24-25席左右；因店內總共只有三個人，包含師傅，另外一位是師傅的副手，

另外一位是服務生，副手跟服務生要幫忙點菜、準備餐點、結帳、收拾、擦拭等，又是顛峰時間，人手相當不夠，故等待時間稍微久一點點!

簡單拍了菜單，給大家參考，我這次點的是「真っ赤なトマトとパルミジャーノチーズの土鍋ハンバーグ　セット（ご飯・サラダ付き）」，

主餐是「漢堡肉」，配菜是「牛蕃茄」，另外附贈白飯與生菜沙拉。(備註提醒大家，白飯跟生菜沙拉是可以續碗的)

我們吃到後面才發現，白眼老王當下翻了白眼吼：原來可以續唷!

點完餐點後，服務生會先給白飯、生菜沙拉、杯水、紙巾跟土鍋要墊的底盤!

接著就是主餐「真っ赤なトマトとパルミジャーノチーズの土鍋ハンバーグ　セット（ご飯・サラダ付き）」，

我點的餐點，日文的介紹：濃厚なブラウンソース×道産トマト×パルミジャーノチーズ！

簡單的來說：有濃郁醬汁+北海道直產的蕃茄+起司粉唷!!

醬汁的口感有點偏紅酒燉牛肉的感覺，但沒有那麼酸，因有蕃茄，所以醬汁我覺得還是有帶著一點點甜甜的口感，

漢堡肉相當地的扎實，湯匙去切漢堡肉的側面，可以發現肉的甜味汁水流下來，混合著醬汁，味蕾很有層次，天!口水都要留下來的說!

蕃茄去皮後，放下去混著醬汁燉煮，蕃茄中心與醬汁結合，帶酸的醬汁還著甜味，整體口感相當多元，

不會有單一醬汁而流於單調，U KNOW，到後面就會變得很膩!更多該餐廳的料理資訊：http://goo.gl/TaHDGh

最後提供餐廳的相關資訊：土鍋ハンバーグ　北斗星　狸小路5丁目店 / 地址：北海道札幌市中央区南２条西５丁目 /

營業時間：11:00～22:00（最後點餐ー21:20）

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以上是個人美食的紀錄，純個人想法，每個人標準不一樣，

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