白眼老王．MY GOD !!

▲  東京美食食記分享來了!今天分享就是【青山/表參道。とんかつまい泉豬排】

通常大家去日本都會吃的美食，最多應該是：拉麵、壽司……等，

另外不外乎就是當地的特色美食為主。若在台灣常看緯來日本台、國興等等，

日本也常介紹他們的農畜產，類似幫食品說故事的概念!【日本豚】就是代表之一，

炸豬排飯可說是MY GOD高中大學扮演很重要的角色，除了有自己愛喝的味增湯之外，

飯與高麗菜絲可持續再加的感覺，重點台灣吃的炸豬排多以溫體豬聞名，相當美味且滿足飽。

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▲  當初收集資料，自己是先收集所有名的豬排飯後，再依照喜愛度排名，

針對當天的行程，再對照自己蒐集的餐廳名單中，排出喜愛的順序這家就出線囉!!

出線就會查詢再來相關資料，故先推推這家餐廳的網站介紹，這豚肉剖面您說能不吃嗎!?

とんかつまい泉豬排官網資料 > http://mai-sen.com/

▲  這該店有許多分店，這次剛好因為來青山表參道逛，故就介紹本店的前往交通。

交通：アクセス地下鉄「表参道」駅 A2出口より徒歩3分 ( 對應上圖來說明)

A2出口出來，右手邊會是APPLE的店鋪，然後您抬頭看會看到「店舖ICON」，

往前第一個路口右轉進去，左邊會看到工業風的星巴克，沿路都會有不用擔心會迷路，就可找到。

GOOGLE MAP 參考> https://goo.gl/Vx3fVJ

▲  因為忘記拍店鋪外觀照，寫文前用google搜尋一下店鋪圖，該死!被卸貨商遮住!

▲  於似乎再找一下相關街景照片給大家參考，沿路走找到該店就ok!

▲  該店對面可以看到這個相當富麗堂皇的view(我有點忘記是甚麼店還是公司)，

因為是晚上來用餐，是夜景拍攝故看起來相當華麗，晚上路過是會被這個給吸引住。

▲  上圖是正門口進去右手邊的景，一樓是吧檯的用餐區，還有等候區，

前往用餐時間大約是8點半後，刻意避開用餐時間，所以馬上就有位置可以入坐。

▲  這次用餐地點是在2樓，必須脫鞋，這段時間用餐多以國外觀光客外，

再來就是類似學生社團聚會之類，因為點完餐沒多久，就來了兩團類似學生社團結束後在聚餐的感覺。

▲  菜單針對豚肉的介紹跟分類，非常的多樣性可以做選擇。

▲  除了套餐還有相關小點餐點，另外有小朋友還有丼飯可以做選擇。

▲  等餐點來前先拍拍桌面上的調味料，基本的鹽...等之外，還有七味粉，

另外就是豬排的沾醬，有些人也喜歡拿來拌高麗菜，個人推和風醬+幾滴的豬排醬最好吃!

▲  清爽的柴魚蘿蔔泥，其實實際使用的方式我不太清楚，

但那時得吃法，會把沾醬的豬排，上面再放一點蘿蔔泥來吃，口感上蠻清爽的說。

▲  第一道「叉燒切片」(菜名我是依這圖片去猜想，當時忘記把點的菜名拍攝下來)，

日本對美食的呈現真的很注重的說，盤子非常漂亮，叉燒也非常的油亮，外觀上蠻期待。

▲  近照看看，油亮的地方是因為有淋上叉燒的燉汁，整體口感吃起來不會死甜，

後面有油脂的地方還有甜甜的甜味，整體口感其實蠻適合有白飯來做搭配，非常地下飯。

▲  第二道「豚肉燒賣」，這道非常推薦，雖然沒有港是道地，但是該店主要強調豚肉，

故整個內餡都是滿滿的豬肉，夾帶豬肉蒸的過程中隱藏的肉汁，咬下去嘴腔都是滿滿的香氣。

▲ 近看皮相當的薄，肉相當扎實透析可見，可見該豬肉的內餡是非常地飽滿。

▲  第三道「玉子燒」，這個是熱的款式(築地市場是冰涼款)，這款沒有不好吃但也沒到好吃，

驚豔的程度不高，對my god來說比較偏鬆軟，自己比較偏愛築地市場那款的為主。

▲  放大來看，若你比較偏愛多汁鬆軟的玉子燒，這款您應該會喜歡，且份量算大。

▲  最後點的套餐來囉!!先說明：「高麗菜是可以再續」，搭配有醃菜，

裡面只有酸菜是我自己比較喜歡的，另外還有腐皮味增湯，

日本這種套餐壓，不知道為什麼東西不多就可以吃得很飽，炸豬排跟味增湯我最愛!

最愛送上豬排的切面圖，該系列照片應該很多人有拍過，官網也有介紹，

本人簡單畫龍點睛點綴一下，圖片主要告知：豚肉是扎實且趁熱吃可以咀嚼到豚肉的肉汁唷!

最後提供餐廳相關資料：

とんかつまい泉｜青山本店 / 電話 0120-428-485 (10:30～22:00)

渋谷区神宮前4-8-5 /  営業時間 11:00～22:45(LO／22:00)

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