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16年的8 月前往東京放暑假(哈!以為是學生還放暑假咧!白眼)

其實去年8月來日本主要有三個目的:夏季煙火、金魚秀展、錢湯享受;

附帶的目的就是:吃吃喝喝,希望是可吃到更多正餐以外的甜點美食,

 

大約講下當時的時空背景:記得是去前往21美術館的路上,有人當時在迷抓神奇寶貝,殊不知行動電源不夠,

故想在便利商店買個可隨時插插座就可充電的行動電源,因為這個間單的想法而遇到這家甜點店『 Toshi Yoroizuka 』

 

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寫該篇文章前大約搜尋網路的相關資訊,在日本美食網站中,

綜合評分來看,該店目前有『 入選金賞前TOP 5000 』中,其實5千看起來還好,

但這個5千是目前全日本的評分中,北到北海道,南到沖繩的綜合票選;好像就有那麼厲害,

畢竟日本的餐廳競爭也不輸台灣or香港 等國家!!

 

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先來看下這家店的地理位置,六本木其實有兩個地鐵站,大家可自己判斷!

若問我會比較不準,因當天是很隨興走地下街出來後看到它,查下評分然後去吃的說!

但建議大江戶的六本木站,地圖上來看好像是近很多!

若你擔心找不到店名,該店在地標『 MIDTOWN  』中,可以找這個關鍵字!

交通: 都営地下鉄 大江戸線「六本木駅」徒歩2分 8號出口可直通MIDTOWN        
          

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老王網路查下google的街道情境圖,若8好直通,但你誤入出口怎麼辦?

Anyway你走出來,就是找上圖這棟建築物,該店在裡面,一樓那邊!

就從中間的凹洞那邊步行進去,直走快到底即可以看到下圖店家店門口唷!!

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若您們有猶豫:『 唉~該吃嗎?唉~還是不要去捏?』,

最簡單的方式你去上官網看下店家甜點的介紹,其實他最有名就是桌邊服務甜點,

但是這個要排隊,老王當天去大約下午4-5點左右,好像人數還好,但還是要排隊!

因要趕展覽結束前去看展覽and拍照,故點一般可簡單外面內用的甜點為主.

 

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官網很多甜點:http://www.grand-patissier.info/ToshiYoroizuka/recette/index.html

上面有個『 アシェット』就是桌邊填寫,有套餐也有單點,

因為沒有點,所以無法提供更多分享,大家可上網看看其他人的分享唷!

備註:該店在網路店舖那邊其實有其他分店,大家也可選擇自己方店的行程去品嚐!

 

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廚師的介紹:( 以下資料來自網陸搜尋)

Toshi Yoroizuka是鎧塚俊彥的日文發音,用自己的名字當作店名。

主廚出身京都宇治,23歲時開始專職於甜點,在國內六年後於三十歲時遠赴歐洲磨練,

此後七年間他走過了瑞士,奧地利,巴黎,比利時等地。

三十三歲時成了比利時三星米其林法國餐廳:Bruneau甜點主廚。

歸國後,2004年鎧塚俊彥在惠比壽開了他日本第一家店,獲得極高評價。

07年TokyoMidtown開幕,受到邀請在其黃金地段一樓開業,為了專心經營六本木店,

惠比壽店已經改為預約制,要見到鎧塚俊彥本人的風采,要到六本木店才行歐。

 

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好的再來是老王大觀園紀錄,店內扣除帶位區桌邊甜點外,

外面一區就類似日本甜點店或麵包店的形式,有很多果醬或果凍可以選擇!

 

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來到令人開心的甜點櫃,下午四五點前來,甜點還算齊全!

依照日本七點左右就打烊的模式,通常四五點一般店家展示櫃的甜點應該很零星!熱門的甜點或是小蛋糕都還算齊全!

 

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旁邊有冰品的冷藏櫃吧!這個我不知道怎麼稱呼它!

但他的口感很像小時候媽媽會自己做冰,果汁打一打加些水果,差一個木棒,

然後放進冷凍櫃,下班或週末補習回來,打開冰可直接拿來吃的那種冰!

 

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在外面內用區,點了簡單的四個小甜點,整體來說:

左一的冰品:就是一種懷舊的感覺,冰綿綿的還可以吃果粒!

左二的甜點:就是泡芙,裡面的內餡不會太甜,且給的也算足!

右二的布丁:味道尚可,有點基本款,焦糖是不會太苦,但驚艷感還好!

右一的甜點:我忘記是什麼,但這款蠻推的,上下餅皮好吃,夾帶內餡覺得美味!

 

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近拍一下我說的那個冰,大家可以參考,現場口味蠻多!可以自由選擇!

 

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泡芙的內餡,對!是!有點滿到溢出來!可以再參考下圖的切面!

餅皮很脆,算好吃,餅的香氣也很重,內餡的卡士達醬搭的也剛剛好!

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本 次 的 美 食 分 享 小 總 結 :  

。地理位置算方便,不會太難找!

該區很多可以逛街也有其他美食,若有來逛可以來吃看看!

該點若不是很強烈的慾望要來吃,其實可以跳過!

若碰巧可以來吃,覺得點點外帶即可,內用偏貴且近期推薦人也沒剛開店那麼多人推!

若外帶建議泡芙這個可以點唷!

 

整 理 『  Toshi Yoroizuka  』 店 家 資 料  整 理 :   

地址:東京都港區赤坂 9-7-2

交通方式 01 : 大江戸線「六本木駅」徒歩5分。

。交通方式02  : 千代田線「乃木坂駅」徒歩6分。

。營業時間 :[shop] 11:00~21:00 / [salon]11:00~22:00(L.O.21:00)

。店內可以使用信用卡:可使用卡 (VISA、MASTER、JCB、AMEX、Diners)

 

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以上是個人的紀錄,純個人想法,每個人標準不一樣,

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