白眼老王．MY GOD !!

日本美食當然不能錯過就是「拉麵」，這次前往北海道也爬了些「拉麵文」，

發現日本北海道的特色拉麵就是「塩味拉麵」，這次選擇的是【麵廚房あじさい味彩】，

選擇該店的原因：(1) 特色拉麵，很多自助遊客推薦，想初次去北海道還是先大眾推薦為主。

(2) 距離飯店很近，北海道去的時間真的好冷，我想我無法想像在低溫世界要找店會是不會失溫(哈)。

基於上面兩個原因，選擇了該店；選擇的是分店「紅店」，非本店(在五稜郭町)；

有關第二點若當時在北海道遇到吹雪時間，真的身手只能看到五指，前面都是白茫茫的說。

▲ 先從GOOGLE MAP來看看地理關係，黃色是本次在函館住宿的飯店「La Vista」，

綠色是麵店的地理位置，其實飯店隔壁區(綠色塊)就是個美食區，也有燒肉、壽司…等可選擇。

GOOGLE MAP > https://goo.gl/c4Cww8

▲ 再來看GOOGLE 街景來看看，圖的左邊是函館住宿飯店「La Vista」，

圖的右邊是「麵廚房あじさい味彩。紅店」，白色建築跟麵的LOGO很容易找到唷!

▲ 【麵廚房あじさい味彩】，在北海道的分店非常多，可以官網查詢!

分店官網 > http://www.ajisai.tv/info/，大家可以依照自己旅遊的目的地來做調整。

上圖第一個是本店是大家比較常去的，主要是靠近熱門景點「五稜郭塔」，

我這次前往是分店，也是比較新的店家，主是靠近另外一個景點「金森赤レンガ倉庫」。

▲ 出發前可先上官網查詢菜單，可先看看是否有自己喜歡的拉麵口味。

官網參考> http://www.ajisai.tv/menu/

首推會是『塩拉麵』→道地的口味，另外也可試看看「加里」，它限定口味，沒錯就是咖哩口味!

因後面有另外安排咖哩的料理，所以就沒特地來嘗試這個口味；另外正油與味增系列都比較普遍，大家可以就個人口味來做選擇唷!

▲ 店內拍的菜單，大家可以參考，相較網路的差異，就是限定口味，在店內的菜單都會加上「限定」唷!

▲ 店內的桌上的調味料，提供給重口味的朋友，但其實塩拉麵的湯頭已經蠻重的說!

後面有個「杏仁豆腐」的推薦，因排隊在外面有點冷，故只是單純想吃熱騰騰的湯麵!就沒點該點心。

▲ 桌上有個我很推的東西，哪就是『拉麵胡椒』，這個加上拉麵我覺得風味真的很夠!!

這個外觀像極台灣的肉鬆罐頭，有上網查詢一下成分，除了胡椒外，還有大蒜跟洋蔥，

主要塩拉麵較一般拉麵的湯頭清淡，該調味料我的感受是因大蒜讓麵吃起來有更多香氣，

洋蔥的部分，提鮮了塩拉麵的湯頭唷!算是我個我很驚艷的調味料。

▲ 店內的景象，其實不算大，空間有限，感受地初為何要排隊這麼久!

若是一個人排隊吃的話，很快可以輪到，前方的有點長形的桌子，感覺是翻桌率很高的位置。

噹噹….噹噹….老王的哈尼點的是塩拉麵(上圖的右邊)，

老王點的拉麵來囉!!老王點的正油拉麵(上圖的左邊)，也就是醬油拉麵，

相較在大阪吃的金久右衛門。醬油拉麵相比，醬油味沒這麼重，且味道就淡湯也較清澈；

金久右衛門。醬油拉麵。分享文>  http://aaa2536.pixnet.net/blog/post/195068589

點餐道上餐的速度算OK，等待時間沒有那麼久!很快可吃到熱騰騰的拉麵歐!

麵條部分我覺得沒有細度剛好，不太像是純手工的麵條，但口感彈度是OK!

叉燒的厚度蠻特別厚，且偏瘦肉居多，較沒有那麼油的部分，不油膩這個我還蠻喜歡的說!

▲ 通常進入拉麵店，怎麼能錯過『煎餃』，點了份小份的煎餃，

該煎餃內餡很入味，但比較可惜的地方是內餡料沒那麼多，我覺得煎皮可更煎脆一點的說!

整體來說：美味度3顆星，

日本拉麵算是國人前往必吃的拉麵之一，整體風味上可能沒那種口味，算是小清新的湯頭，

一般國人在日本吃拉麵，就多屬那幾家知名的拉麵店，算是殺出重圍的拉麵店，

在麵條上比較可惜不是屬於老王喜歡的口味，主要是少了一點手工感的彈度，

另外就是煎餃也讓整體稍微遜色了點，但在湯頭與叉燒的部分有加點分回來唷!

【提供餐廳相關訊息】

地址：北海道函館市豊川町12-7；定休日：第三木曜日；席数：42席

営業時間：午前の部AM11:00-PM16:00(Lo),PM16:30(Close) /午後の部PM17:00-PM21:30(Lo),PM22:00(Close)

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最後補上在北海道的雪景照片。拍攝地點： 函 館 ，

我喜歡函館房子的氛圍，搭上雪景別有一風味，後面北海道的相關遊記文末都會放一張與大家分享!