白眼老王．MY GOD !!

↑最近因為搬家的關係，很多作品還來不及完成的說!!

趁著中午的空檔，趕緊來整理一下前陣子自己相關生活雜記。

這陣子因搬家，故開始來清冰箱的相關食材資料，避免搬家浪費掉!!

↑首先先來示範在家簡易操作【壽喜燒炒肉片】

會製作這道菜，純粹是自己之前有熬了壽喜燒的醬汁，想說就來處理一下!!

準備食材：(其實都可以看各人喜愛調整)

食材：五花肉片、洋蔥、蒜苗

調味料：無鹽奶油、壽喜燒的醬汁

洋蔥切片備用、蒜苗滾刀切、肉片退冰即可。

壽喜燒因為以後想開店暫不透露，建議居家簡單準備：

日式醬油與味淋，比例是1：1，其它可以加糖調味避免太鹹。

↑首先先熱鍋，無鹽奶油大約一大湯匙下鍋。

↑洋蔥下鍋，伴炒到洋蔥熟透變有點透明。

↑蒜苗下鍋煸煎，有聞到蒜苗的味道即可。

↑呈上，肉片就可以下鍋，我會撲在洋蔥的上面，

因為洋蔥炒久會出水，水帶有洋蔥的香味可以跟肉片一起做結合，然後再拌炒。

↑肉片炒到有點微熟即可，就是肉片有點紅色就可以。

若一般也可以不用加入醬汁，這到也可以到這邊等肉熟也可當便當菜。

↑呈上，趕緊把醬汁放下去，可以用熗鍋的方式從旁邊下鍋。

↑接下來蓋上鍋蓋，大約2-3分鐘，利用水蒸氣悶熟的概念去操作。

↑打該鍋蓋，噹噹噹~

已經差不多完成有9成的程度囉!!

↑剛剛蒜苗還有後半對蒜葉的部分，這時候就可以加入進來拌炒!!

看每個人個口感可以決定蒜葉要炒熟的程度。

↑完成品如上圖，感覺好感動!!

哈!!其實做菜一點也不難，下次有學新菜色，

在跟大家一起做分享!!減少外食機會，讓身體可以更健康唷!!